至福の癒し☆福島県産もも「あかつき」のコンポートホワイトワインゼリー

おはようございます。

オリンピック開催にはいくつかの疑問がありますが、

選手たちの頑張る姿を見ていると感動ものです。

実力は日ごろの成果だと

オリンピックを通して痛感します。

自分を磨いて、人様に役立つ、愛される

そんな料理家を目指して私も頑張ります

さて、今日は昨日に引き続いて

コンポートをアレンジしたレシピを紹介したいと思います

このコンポートの作り方は

此れの前のblogでも紹介しました。

『ほんのり桃色染まる☆福島県産もものコンポート&ワインゼリー』おはようございます。福島クッキングアンバサダーとして福島県産あかつき（もも）を頂きましたご近所や親族におすそ分けしたりして皆さんに喜ばれてます …

ameblo.jp

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このコンポートは温度を注視そていけば

簡単に作れるコンポートです。

私はクローブを炒れrのが好きなのですが、

切らしてしまい、シナモンステックを入れました。

好きなハーブでも良いですし

入れなくても美味しい仕上がりとなります。

しかも、皮は剥きません。

皮のまま頂きます。

桃の皮には、カテキンという成分が含まれています。

お茶の成分として知られているカテキンは、抗酸化作用、殺菌作用を持ち、細菌から体を守ります。

また、老化の原因となる活性酸素の増加を防ぐ働きがあります

まさにアンチエイジングには欠かせない皮です。

また、効果的な栄養価があるだけでなく、

桃は実と皮の間に一番甘みが詰まっているとも言われています。

こんな風に手を濡らしだけで

ポロポロと産毛が取れていきます。

皮のまま食べてみるとパリッとした食感が

スモモを思わせます🍑

福島県産あかつき（もも）
福島の特産品といえば「もも」です！
スイーツだけでなく、サラダやカプレーゼなどの料理にしたり
サングリアにしたりと、幅広く使える美味しい「もも」です🍑

福島クッキングアンバサダーの料理レシピ

福島県産のあかつき（もも）の商品レビュー

商品のおすすめ度： ★★★★★

ももの香りのするワインゼリー、もう、最高に美味しいです！
スパイスをほんのりと香る程度に入れましたが、入れなくても十分美味しいゼリーです。