焦がしバター醤油deカレー風味とうもろこし焼き

おはようございます。

今日の料理はトウモロコシをこんがりとバターで炒め焼きします。

味付けは、香ばしいバター醤油にカレー。

ビールやハイボールなどのお酒のあてにピッタリ。

お子様にも大好評のレシピです。

南ヨーロッパでの生活では

私の子供がまだ小さく、

友達も我が家に呼んで

このトウモロコシを良く作りました。

子供の食べ方ってすさまじかった(*´Д｀)

テーブルの上がトウモロコシが散乱し、

食べた後の芯の部分もお皿にゴロンあちらこちらの散乱して

後始末が大変だった記憶があります。

美味しかったらしく、

遊びに来るときはおやつとして

リクエストされました

懐かしい～

今年の夏休みは短いですが、

夏休みにお子さんと一緒に

作ることをお勧めします

焦がしバター醤油deカレー風味とうもろこし焼き

夏ならではの風物詩といえば、

スイカ、かき氷といろいろな食べ物が思い浮かびます。
トウモロコシもその一つ。

黄色い粒がぎっしりと行儀よく並んだ形を見ると

そのまま醤油焼きやみから外してバターでいためたりと
いろいろな味を楽しみたいと思いつい衝動買いてしまいます。

ビール等のお酒のおつまみとして作りたいときは、

味をメキシカン、エスニックにしてみたりして味の変化を楽しむことが出来ます。

今回は電子レンジで加熱し2cm幅にカットしたものをフライパンで炒め、

予め作っておいたタレを絡めるだけ。
誰にでも簡単に作れます♪

冷めても美味しいのでお弁当や、前菜としてもおすすめです。

（調理時間：10分)
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【材料2人分】
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トウモロコシ:2本
無塩バター:5g
米油:大さじ1
(A)醤油:小さじ2
(A)カレー粉:小さじ1～2
(A)みりん:大さじ2
(A)水:大さじ3
粗挽きコショウ:少々
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【手順】
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【下準備】

根本から2ｃｍのところで切り、

トウモロコシは外側のk汚い皮を剥いて残し

600Wの電子レンジで5分加熱する。

少し冷めたら先の方を上に向けてスルリと剥く。
2cm 幅の輪切りに切る。

【1】

中火で温めたフライパンに無塩バターと米油を入れて切ったトウモロコシを並べる。

火を弱火にしてきつね色になるまで両面焼く。

※米油を入れることにより、バターが焦げすぎず、香ばしく仕上がります。

【2】

【A】の調味料を入れて水分が無くなり味が絡んだら完成です。

お皿に盛り付けて粗挽きコショウをかけたら無塩バターを上からのせて食卓に出す。

★コーンのレシピ★

＊コーンとハーブで昆布つゆのアヒージョ風
https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/135809

＊メキシカンコーン
https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/137429

＊バター醤油コーン＆ハラペーニョ
https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136295

皆様

笑顔で素晴らしい一日となりますように

お祈りしています☆＊。・

Rune

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