包丁要らずで簡単♪5分で完成♪コク旨中華風きゅうりの手もみ漬け

おはようございます。

曇り空で蒸し暑い一日となりそうですが、

元気で過ごしています。

コロナは終息するどころか東京ではクラスターが起こりそうで

怖いですが、

しかし、私もコロナ疲れでマスクなこの暑い夏に過酷だし、

出来る事ならマスクはしたくないです。

昨日は我が家のあたりを散策していたのですが、

急な山道を登るとき、

とうとうマスクを外してしまいました。

息が出来ないくらい苦しかった。

マスクをしながらのランニング、

想像しただけでも息苦しくなるわ。

マスクをしながら走る人、すごいなぁと感心してしまいました。

熱中症にならないように注意は必要だと思いました。

さて、

こんなジトっとした天気に

清涼感あるきゅうりのレシピを紹介したいと思います。

調理時間はなんと5分。

包丁要らず

洗い物が無い

身近な材料で作れる

ポリ袋で作るので超簡単レシピです

では、

どんなふうにして作るのか、

画像はレシピの名前をクリックしてご覧くださいね

5分で完成♪コク旨中華風きゅうりの手もみ漬け

（調理時間：5分)
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【材料3人分】
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きゅうり:3本
(A)醤油:大さじ4
(A)てんさいオリゴ糖:大さじ１～２
(A)酢:小さじ2
(A)ニンニクのすりおろし:1片
(A)針しょうが:大さじ2
ラー油:適宜
煎り白ごま:適量
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【手順】
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【下準備】

・きゅうりは水で洗い水気を取る。
・ニンニクはすりおろす。
・生姜は一塊の半分ぐらいの大きさのもので針生姜を作る。

繊維に沿ってスライスして千切りにする。

【1】

きゅうりはポリ袋に入れて麺棒で叩く。
別のポリ袋に入れ換える。

【2】

【A】の調味料を加えて1分ほど手で揉む。
口を縛り冷蔵庫で30分以上落ち着かせたらお皿に盛り付ける。

【3】

煎り白ごまをたっぷりかけてラー油を好きなだけかけたら頂きます。

糸唐辛子をトッピングに使うと彩も奇麗になります。