『トロトロ茄子の★回鍋肉の塩焼きそば』

アレンジ焼そばレシピ

おはようございます。

今日からゴールデンウイーク

自粛要請にも関わらず、

相変わらずの品川、荒川、横浜、多摩のナンバーを

昨日、多く見かけました。

ここは感染者がまだ出てませんが、

飲食店や海岸駐車場が閉鎖され、

少しは県外からの来訪客が少なくなることに

期待をしています。

娘も自宅自粛生活でこちらには帰って来ません。

「コロナの抗体をもっているかも」

という不安はあるので、近所に買い物に行く程度だそうです。

しかしながら、多くの方が自粛をしてないのには驚いてます。

自然の海や山を見に来るだけという理由なのでしょうけれど、

県外ナンバーを見ると何か不快な感情が湧きます。

皆が自粛して終息に向かって

これをのり超えるようにお互いに頑張っているのに。。

自粛していただけるように切に願ってます。

さて、第四弾！

モニターでプレゼントをされたマルちゃん焼そば塩

を使ったアレンジを作りました♪

今までも

モニター当選♪マルちゃん焼きそばでご馳走パイエリア

いろいろとアレンジを作ってきましたが、

どれも美味しくてどれをイチオシにしたらよいのか

わからないぐらい美味しい洋風アレンジです。

やっぱイチオシは

カルボナーラかな

今回は中華風アレンジです。

茄子にしっかりと油を吸わせた茄子って

どうしてこんなに美味しいですよね

体のために水分を吸わせた茄子と

植物油を吸わせ調理方法の差は明らか。

断然、油を吸わせた方が美味しいのです。

油はオリーブ油と同じ効用を持つ、酸化がしづらい米油を使用。

なので、回鍋肉の調味料で作って

大好きなマルちゃん焼そば塩にトッピングしてみました

東洋水産のマルちゃん焼そば塩 3人前の商品レビュー

★★★★★

塩あじなので、味にバリエーションが効くので、

創作意欲も湧いて楽しいです。
簡単に作れてしまう美味しい味なので、

今度は何を作ろうかなと思いながらワクワクしながら作れるのが嬉しいです。

◆料理紹介
茄子にしっかりと火を通し、トロリとした食感に仕上げ、回鍋肉の調味料で作ってみたら、マルちゃん塩焼きそばとの相性がバツグン！
これ、お弁当にもよさそうです＾＾
(分量：1人分調理時間：5～15分)

◆材料
1. マルちゃん焼きそば塩…1袋
2. 茄子…1本
3. 薄切り豚肉…3枚ほど
4. A 甜麺醤…小さじ１
5. A 醤油…小さじ１
6. A 酒…大さじ１
7. A 豆板醤…小さじ１/２
8. B 水…大さじ１
9. Bえｇ片栗粉…小さじ1弱
10. 米油…適量
11. 万能ねぎ…適量
12. 木綿豆腐…１/４丁

◆作り方
1.

・茄子はヘタを取って半分に切り、格子切りに切る。一口サイズに切る。