滋養強壮の和サラダ☆ねばとろ☆サッパリ薬味ミックスサラダ

暮らし二スタ

滋養強壮の和サラダ☆ねばとろ☆サッパリ薬味ミックスサラダ

アンチエイジング料理家のＲｕｎｅです。

日本の薬味ふんだんに使って

トロ～とした長芋とネバっとオクラを使った

我が家の定番、これぞ日本の味のサラダをご紹介します♪

アンチエイジング、疲労回復、夏バテ解消、高い保湿効果に良いねばとろ野菜をふんだんに使い、

組み合わせの良い長芋とおくらは滋養強壮があるのだそうです。

元気になれる野菜にプラス、

ワカメを入れてぷるんとしたのど越しの良い食感に仕上げました☆

これに漬けて頂くタレは、手作りのポン酢。

昆布と米酢と薄口醤油を漬けこんだシンプルなもの。

勿論、市販のポン酢でもＯＫです☆

では、ねば、とろ～の

和のミックスサラダレシピの紹介です♡

材料 （２～３人分）

• 長芋：１０ｃｍ
• オクラ：４本
• みょうが：２本
• ワカメ：２０ｇ
• 紫蘇の葉：６枚
• アボガド：１／２個
• ※ポン酢：各大さじ１強

長芋は麺棒で叩く。

①綺麗に洗った長芋の皮を剥いてまな板に載せて麺棒で叩く。

②叩いた長芋を1.5㎝の幅に切る。

オクラを刻む。

③オクラは塩でもんで産毛を取ったら茎を切り落とし輪切りに切る。

薬味を切って混ぜる。

④アボガドは種に向かってくるりと包丁を入れる。
縦半分に切り、8ミリ幅に切る。
酢（分量外）を少々かけて置く。
みょうがは薄く輪切り。
紫蘇の葉は半分に切り、水で10秒ほど漬けて灰汁を取ったら笊に空ける。
水分を切ったら①③④をボウルに入れて千切りにした紫蘇を加えざっと混ぜる。

※ポン酢をかけて頂きます。

※のポン酢に関して。

小さなグラスは自家製ポンスです。
米酢と薄口醤油を1対1の割合で瓶に入れて昆布を入れ保存しただけです。
作るのが面倒と言う方は市販品でもＯＫです。

では、皆様、

素敵な一日をお過ごしください

笑顔の一日でありますように*:..｡o○☆ﾟ･:

お祈り申し上げます。

アンチエイジング料理家

Ｒｕｎｅ

◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇

アンチエイジングの必須１２カ条

①「いつまでも美しく若くいる」という固い意志のもと、常に食事と美容液には研究熱心でいる事。
②姿勢を良くして足早に歩く。
③筋肉をつけて体が自分で熱を発するようにする。
④12時半までには就寝し７時間の睡眠の質を高める工夫をする。
⑤美と健康のための添加物は避け、健康的な食事を生活に取り入れる。
⑥肌に触れる時は指で優しく優しく労わるように。
⑦朝の顔の肌のコンディションを知りその原因を考えてみる。
⑧無防備に紫外線を浴びない。
⑨ファッションを楽しむ。
⑩石油系界面活性剤を多く含む製品を使わない。
⑪脳を騙して自分の好きな年齢をインプット。
⑫口角をあげて、笑顔でいること。

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