じゃことごま油のシンプルサラダ

我が家の定番サラダをご紹介！
これは昔私がTVで見たグッチ裕三さんのレシピですが、一番シンプルバージョンでもかなり美味しいし、アレンジもかなりきくので、もう本当ウチの大定番サラダになっています！

とりあえず、グッチ裕三さんのレシピだと↓
・レタスを洗ってちぎる
・じゃこをふりかける
・あじしおをぱらぱらふりかける
・ごま油を回しかける
終了！

で、これだけでもかなり美味しいのですが、我が家はあじしおとか無いですし、色々アレンジしてほぼ毎日楽しんでおります。


●簡単レシピ●

・レタスを洗ってちぎる（この写真のはサニーレタスですが普通のレタスの方がシャキッとしてるので合うと思う）
・じゃこをふりかける
・しそわかめ（萩井上）とゴマをふりかける
・ごま油をケチらず回しかける

終了！

我が家の場合、味付きのしそわかめを振りかけているので塩などは足してませんが、なければ多少足してもいいのかも。足さなくてもごま油で十分美味しいと思いますが！

我が家はいつも大量の冷凍じゃこがストックされてます。夫の実家より送ってもらってます。
萩井上のしそわかめとしそひじきは日常的に活躍しています。今後も頻出と思われます。富澤商店で買ってます。

簡単で美味しくドレッシングも買う必要ないので是非おすすめです！

（ちなみに後ろのは買ってきた餃子を羽付けて焼いたものですｗ）

今日もごちそうさまでした！！

明太子と海の幸たっぷり混ぜご飯

最近我が家の定番メニューになったこちら！
調理なし、混ぜるだけ！
なのにすっごくおいしい♪
辛子明太子は夫の実家からちょくちょく送ってもらえるのですごく嬉しく助かっています！
そんな感じで明太子が常にある方は特にいいかも(笑)


●簡単レシピ●

<<明太子と海の幸たっぷり混ぜご飯>>
明太子、じゃこ、海苔、しそわかめ（萩井上）、すりごま（ウチは白）、ちょっと垂らす程度にごま油（ウチは金）、残り物の焼きジャケ（ちょっと前に焼きジャケにした鮭の残り物を利用！醤油をちょっと垂らしてオーブンで焼き直し）、焼きネギ（小さめに切って表面は直火でちょこっと焦げ目を）、ご飯

・↑以上を全部混ぜるだけ！あ、違う、焼きジャケと焼きネギだけは最後にトッピングです！

終了！

<<やさしい和風スープ>>
・あごだしのだし汁を作る
・エリンギ（小さめに切る）、玉ねぎ（細かめにスライス切り）を入れて火を通す
・塩少々で味付け

終了！


混ぜご飯の方は、今回は焼きジャケとネギをトッピング的に使いましたがこれはなくても全然美味しいです！
しそわかめじゃなくてしそひじきでもおいしい！
最後に胡麻をたっぷりかける、でもおいしい！
いくらでもアレンジできます♪
忙しいけどしっかり食べたい時に最適！
大したおかずもいらず満足できますｗ

今日もごちそうさまでした！

和風シーチキンひじきご飯

シーチキンはほとんど縁がなかった我が家ですが最近たまーに使うようです。
マグロだし栄養ありそうで、いいですよね！

そんなわけでシーチキンを使って夫が作ったムスメ用のご飯です！


●簡単レシピ●

<<シーチキンの醤油炒めとしそひじきと海苔の混ぜご飯>>
・シーチキンをそのまま炒める（シーチキンに付いてる油があるのでそのまま）
・途中で醤油をさっと垂らす
・ほぐしながら十分に炒めたらご飯にかける
・さらにしそひじきをまぶして、全部混ぜる（我が家は萩井上のしそひじき愛用してます）
・最後に海苔をまぶす！

終了！

<<トマトがけ豆腐>>
・男前豆腐に細かく切ったトマトを載せる
・めんつゆをかける

終了！

うちのムスメは海苔が大好きなので結構毎回まぶしてしまいますｗ
どちらも大人が食べても美味しかったし、ムスメもよく食べてくれました！
パパにごちそうさま！