豚マッシュ

ふざけたタイトルにしてしまいましたが、何分家庭料理なので名前をつけるのは難しいですね。

数日前に夫が作ってくれたのは、豚肉と玉ねぎのマッシュポテト和えです！
簡単なので時間のないときのお手軽料理として登場します。

豚肉とバターの風味たっぷりの甘い玉ねぎにねっとりマッシュポテトが絡んでおいしい！
デリの一品的な風情があります♪

いつもはちゃんとじゃがいもからマッシュポテト作ってる夫ですが、とにかく楽をしたいときはコストコで買った巨大な乾燥ポテトを使ってます！


これ↑　IDAHOAN！
独特の匂いがあるのでそれを気にならなくするために結構色々工夫して料理しています。


●簡単レシピ●
・マッシュポテトを作る
　（じゃがいも茹でて皮むいてひたすら潰すか、時間がないときは皮むいて切ってレンジ用容器使ってチンして蒸して潰すか、もっともっと時間のないときはこの乾燥フレークポテトで即行マッシュポテト！）
・切った玉ねぎをバターでじっくり炒める。切った豚肉も一緒に入れて炒める。
・塩コショウもする。（ちなみに胡椒はホールのものをミルでガリガリ挽いてます。塩は基本的にゲランドの塩。）
・豚肉にも火がとおり玉ねぎがいい感じにしんなりしたら、マッシュポテト投入
・全体をよく混ぜるように炒める
・塩加減など味見してみて調節

終了！

サラダは、サニーレタスにO&COのレモンオイルをかけてこれまた塩コショウ！で終了！
このレモンオイルはすごくおいしいのですが、私は塩コショウを足すだけだとちょっと物足りないので同じくO&COのバルサミコ酢も足して混ぜてドレッシングとしたい（イータリーのパルミジャーノレッジャーノチーズもかけたりするとさらに好み）のですが、夫はこれだけの方が好きみたい…そこはお好みで！


お手軽フレンチデリな雰囲気でおいしく頂きました！
今日もごちそうさまでした！

ひき肉とチンゲン菜の混ぜご飯

早速パパごはんも！

先程アップした料理の途中で分けておいた、ひき肉を使ってムスメの取り分け離乳食！

豚ひき肉の甘辛醤油炒めとチンゲン菜の混ぜご飯


●簡単レシピ●

・ひき肉（ごま油で炒めて胡椒がちょっとしてある状態）を小さいフライパンに入れ、醤油とみりんを少量投入しジュージュー炒める
・全体に馴染むように味がついたら火を止める
・チンゲン菜（大人のものから一つ取り出す）を包丁で細かく刻む
・ひき肉とチンゲン菜をご飯に乗せる

終了！

食べる前にまぜまぜして、ムスメにあーん！
パクパクよく食べてくれました！
パパにごちそうさま！

豚ひき肉とチンゲン菜のオイスター炒め

早速、本日の夫ごはんです！
豚ひき肉とチンゲン菜のオイスター炒め
イナダのお刺身も一緒です！

オイスターというのもあってガッツリ系和食！
美味しかったです！
今日もごちそうさまでした！


●簡単レシピ●
（注：簡単なのは、レシピ表示が、です(笑)）

・豚肉をフードプロセッサでひき肉にする
・中華鍋にごま油をひいて豚ひき肉をパラパラにしながら炒める。胡椒ふる。
＜ここでムスメのご飯用に少しだけ肉を取り出す＞
・鷹の爪１本と適当に刻んだにんにくを投入
・にんにくの香りが出たらオイスターソースをたらーりと投入
・混ぜ合わすように炒める
・食べやすく切ったチンゲン菜を投入、しんなりするまで混ぜるように炒める
・鍋肌に醤油をちょこっと垂らす
・火を止めて、金ごま油を回しかける

終了！

簡単すぎますかね？（書き方がｗ）


続けて、取り分けておいたムスメの分のご飯もアップします！