福島県 大木代吉本店 自然郷 SEVEN 純米吟醸！

福島　自然郷　SEVEN

純米吟醸

旨みたっぷりのBIOも大好評だった大木大樹本店さんの自然郷は今日はSEVENを封切り！

個人的にも大好きなSEVENですが、相変わらずの美味しさです。

ラムネを思わせる香りと甘味、甘味を引き締める酸とガスによる爽やかな後味。

ずっと呑んでられます。

奈良　春鹿　白滴

純米吟醸

奈良県の今西清兵衛商店さんより、春鹿　白滴　純米吟醸！

辛口のイメージの強い春鹿ですがこちらは教科書の様な綺麗な吟醸香と甘味のバランス。

さて、今日のおつまみ！

福島県相馬で揚がった肉厚なヒラメやショッコ、今シーズンラストになりそうな赤なまこが入荷しました。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

スルメイカの塩辛、ホタルイカと菜の花の酢味噌和え、鰯のなめろう、鮪の生ニラ玉、芝海老のから揚げなども。

ヒラメは人気の生麩と揚げ出しでもご用意。

鶏レバーは塩焼き、卵とじ、砂肝はから揚げ、手羽先はガーリックハーブ揚げ。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには人参サラダ、新玉ねぎの煮びたし、山うどのきんぴらなどを追加。

葉付き人参のかき揚げも好評につき残り僅か。

会津地鶏や麓山高原豚もばっちりとご用意。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。