福島県 豊国酒造 超 純米無濾過生原酒！

福島　超

純米無濾過生原酒

ottimoのエース一歩己を醸す豊国酒造さんより地元銘柄の超の生原酒！

先日も大好評を頂きました。

ジューシーな甘味がありながらも切れ味よく仕上がっているのでおつまみとあわせやすいですよ。

栃木　若駒　キレコマ

無濾過生原酒

栃木県の若駒酒造さんからは切れ味抜群のキレコマ！

一口目はそのキレのいい味わいですが盃をすすめていくと旨みもしっかりと楽しめる生原酒。

宮城　伯楽星

純米吟醸

宮城県の新澤醸造店さんより伯楽星の純米吟醸！

相変わらずその香りと甘味をキレよく楽しめる心地よい酸味のバランスのよさ。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんより生メバチ鮪が入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヒラスズキ、〆サバ、アジ、生桜エビと盛り込んでいきます。

鮎のコンフィが大爆裂中、毎年大好評を頂けてありがたい限り。

桜エビと葉付き人参のかき揚げもサクサクな香ばしさと甘味が引き立ち美味しい。

マグロとホタテの紫蘇チーズ和えも大好評。

ボリューム満点なアジフライやスズキとスナップエンドウの天ぷら、サバの一夜干し、信州サーモンの味噌漬け焼きなども。

定番の手羽先のガーリックハーブ揚げ、砂肝のから揚げ、ささみの醬油干しも酒のあてに最高。

会津地鶏も相変わらずの人気、シンプル調理が一番地鶏らしい美味しさを楽しめますね。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。