静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸 夏の白菊！

静岡　英君　夏の白菊

純米吟醸

静岡県の英君酒造さんより毎年大人気の夏の白菊が入荷！

一口飲んで去年までよりもうまくなったと思いました。

甘みとキュンとした酸味は例年通りなんですが、甘味の瑞々しさと酸味までの味わいの幅が広くなった印象です。

今日の体調からくる印象かな？、また時間をおいて利いてみよう。

とにかく美味いです！

さて、今日のおつまみ！

昨日が忙しすぎに加えて明日明後日が連休なのでお刺身が少し手薄。

生メバチ鮪を中心に帆立、柳たこ、カンパチです。

昨日は最後ネタケースすかすかだったからなぁ。

お酒のあてに抜群なほやの一夜干しが仕上がっています。

鮪の2色冷奴、海鮮メカブ納豆ばくだん、鮪とホタテの紫蘇チーズ和え、帆立のあられ揚げなども。

昨日は豚足の甘辛煮が大好評でした。

夏野菜も大爆裂、バターコーン、ゴーヤの肉詰めステーキ、島ラッキョウの肉巻き天、アスパラのウニソース焼きなど。

トマトのおひたしはとにかく速攻で用意できるしさっぱりとして美味いですよ。

今日頑張れば明日明後日は連休♪

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。