山口県 八百新酒造 雁木 純米スパークリング！

山口　雁木

純米スパークリング

周南市の「中嶋酒店」さん限定の俺汲みも大好評だった八百新酒造さんの雁木！

今日はおつい夏にピッタリの純米スパークリングを封切り。

シュワッと爽やかな吞み口は乾杯酒に打ってつけですね。

300ミリボトルも定番で置いていますが、今日はグラスでオーダーできるのでぜひ。

さて、今日のおつまみ！

枝豆の煮びたしが大好評。

トマトのおひたしもさっぱりとして美味い。

松前キムチは旨みたっぷりでお酒によく合う、海鮮キムチ納豆ばくだんでも。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に金目鯛や〆サバ、鯵、帆立、たこ、きびなごなど。

ホタテとアスパラのフリット、帆立とピーマンの自家製なめ茸バター、鰯のなめろう、アジフライなども。

福島から須賀川野菜も届きました。

人気のバターコーン、海老とコーンの黒コショウ揚げも復活。

アスパラのウニソース焼きも人気です。

しっかいりとした食感と旨みの豚ハツ焼きは生姜酢味噌を添えて。

脂の甘味が美味しい豚のテッポーはみそ炒め。

麓山高原豚ロースは味噌漬け焼きにガーリックハーブ焼き。

会津地鶏は塩焼きを中心に空心菜の塩炒め、島ラッキョウとしし唐のみそ炒めなど

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。