岐阜県 恵那醸造 鯨波 五百万石 純米無濾過生原酒！

岐阜　鯨波

純米無濾過生原酒

どっしりとした芯のある旨みで人気を集める恵那醸造さんの鯨波！

ひだほまれを中心にお酒を仕込んでいますが今日は五百万石の純米無濾過生原酒をご用意。

鯨波らしい旨みと生原酒らしい瑞々しさが最高。

冷酒はもちろんお燗もばっちりですよ。

富山　羽根屋

純米吟醸生

低アルコールのシャインも大好評だった富美菊酒造さんの羽根屋！

今日はジューシーかつ軽快で爽やかな夏の生酒。

さて、今日のおつまみ！

暑い日にさっぱりと美味しいトマトのおひたしが大好評。

手元にあると無限にお酒がすすむ枝豆の煮びたしも。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには人気の酒盗ポテトサラダが復活、茄子のスパイス煮、椎茸の甘露煮、つる菜のおひたし、ゴボウのきんぴらなどなど。

鮮魚刺身は生本鮪が貫禄の旨み。

イワシのなめろう、アジフライ、鮪の2色冷奴、ユキマスとトマトのカルパッチョなども。

豚ハツ焼きが大人気、旨みあるハツを生姜酢味噌でさっぱりと。

とろとろ食感の豚バラ軟骨煮込みやテッポーのみそ炒めも。

鶏やげん軟骨のガーリックペッパー揚げもいいつまみです。

会津地鶏はささみの紫蘇フライ、手羽先の一夜干しが人気。

今日も土曜日と同じく12時オープンでお待ちしています。