山梨県 武の井酒造 武の井 純米吟醸＆青煌 純米！

山梨　武の井

純米吟醸

青煌

純米

新春の縁起酒も大好評で完売した武の井酒造さんから山梨県産のひとごこちで仕込んだお酒の飲み比べ！

武の井の純米吟醸はすっと綺麗な吞み口。

青煌の純米は旨みしっかりの味わいでお燗映えもばっちり。

同じお米で仕込まれたお酒の味わいの違いをお楽しみください。

さて、今日のおつまみ！

昨日ばっちりと仕込んだなまこ酢。

真鱈の白子はアツアツクリーミーな湯引きと湯豆腐で。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にヒラメ、白ミル貝、帆立、鯵、たこ。

白ミル貝と葉玉ねぎのぬた、鯵のなめろう、帆立とたたき長芋の酒盗和え、海鮮納豆ばくだん、帆立のあられ揚げなども。

よだれ鶏も相変わらずの人気。

麓山高原豚は塩焼きとロースかつ。

豚レバーのレバニラもシャキッと食感で美味い。

須賀川野菜はアピオスのから揚げ、肉厚な焼き椎茸、里芋のから揚げ、新玉ねぎのステーキ、鶏と葉玉ねぎの酒蒸し、じゃがいものカレーチーズ焼きなど。

会津地鶏もばっちりとご用意、寒いのでガラスープが大人気。

〆には福島牛のミートソースに和風明太子ソースのパスタ、福島牛のカレー、会津地鶏のにゅうめんなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。