福島県 曙酒造 天明 中取り閏号 純米大吟醸！

福島　天明　閏号

純米大吟醸

曙酒造さんより4年に一度の天明の閏号！

先日はフレッシュ感あふれる荒セメブレンドでしたが今日は中取りを封切り。

より綺麗な吞み口で芳醇な香りと甘味を堪能できます。

さて、今日のおつまみ！

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にホタルイカ、ぶり、真鯛、帆立、タコ。

ホタルイカと菜の花の酢味噌和え、帆立と菜の花のかまぼこポン酢、マグロの花椒チーズ焼き、鯵のなめろう、アジフライなどなど。

牡蠣はフライに湯豆腐。

カスべ（生エイヒレ）のから揚げに煮つけも大好評。

ラムの肩ロースもご用意、ガーリックステーキか生姜焼きでご用意。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせには人気の酒盗ポテトサラダを筆頭に葉ニンニクのナムル、葉玉ねぎのおひたし、蕗味噌、椎茸の旨煮、ヤーコンの煮びたし、大根のポン酢漬などなど。

栃尾揚げは蕗味噌焼きか納豆焼きお好みで。

チーズと卵のガレット、たこの卵焼きも大人気。

生姜酢味噌で美味しい豚ハツの塩焼き。

会津地鶏や麓山高原豚のロースもばっちりとご用意。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。