鳥取県 高田酒造 此君 純米吟醸無濾過原酒 銀ラベル！

鳥取　此君

純米吟醸無濾過原酒

鳥取県の高田酒造さんより此君の純米吟醸無濾過原酒！

玉酒×14号酵母の香りと旨みのバランスが絶妙な1本。

此君らしい酸味も相まってすごく爽やかな吞み口。

これ、お燗も美味しいよ。

福島　山の井　黒　

天の川

南会津の会津酒造さんより軽快な吞み口で人気の山の井！

この天の川は複数の山の井をブレンドすることで軽やかさの中にも旨みがのっています。

福島　会津中将

特別純米ひやおろし

純米吟醸ひやおろしも大好評だった鶴乃江酒造さんより会津中将の特別純米ひやおろし！

純米吟醸よりもしっかりとした旨みでお燗映えもばっちり。

さて、今日のおつまみ！

豊洲からは樋長さんの生メバチ鮪に加えて鰹、ブリ、鯖が入荷。

鮮魚刺身はもりあわせでぜひ。

ブリの炙り　葱塩レモン、ホタルイカと菜の花の酢味噌、タコと菜の花のかまぼこポン酢、鰯のなめろう、カスべの煮つけ、ブリカツなど。

牡蠣フライに牡蠣の湯豆腐も大好評。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも爆裂中。

たこの卵焼きにチーズと卵のガレットも大人気。

マグロの花椒チーズ焼きも酒がすすみます。

砂肝の麻辣ニラ玉和え、砂肝の食感がクセになります。

そのほかもろもろ今日もばっちりと仕込んでいきます。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

なお明日は17時オープンの予定となります。