福岡県 若波酒造 若波 本醸造！

福岡　若波

本醸造

香ある山田錦の純吟も大好評だった若波酒造さんから今日は本醸造を封切り！

しっかりと旨みがのりつつもキレのよい後口。

味わいの押し引きのメリハリのある味わいです。

お燗にしても美味い。

さて、今日のおつまみ！

信州サーモンと舞茸のマカロニグラタンも好評につき残り僅か。

〆にもおつまみにもピッタリのホタルイカとジャンボなめこのオイスターソース焼きそばもご用意。

柔らかな豚ヒレ肉は香ばしいヒレカツと細切りにしてポエムとガーリックソテー。

会津地鶏は限定のささみの紫蘇フライに手羽先のコンフィに加えてレギュラーメニューもばっちり。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にぶりしめ鯖、ほうぼう、たこなど。

ブリの炙り　葱塩レモン、かつおの竜田揚げ、タコと菜の花のかまぼこポン酢、マグロの花椒チーズ焼きなども。

砂肝の麻辣ニラ玉和えが大好評、最近お気に入りのおつまみ鶏むね肉のチャンジャ和えもメニューイン。

今日も13時オープン22時ラストオーダーでお待ちしています。