静岡県 英君酒造 英君 備前雄町 純米吟醸 橙ラベル！

静岡　英君

純米吟醸

すっきりとした味わいが魅力の緑ラベルも大好評だった英君！

今日は備前雄町で仕込んだ純米吟醸の橙ラベル。

英君の中でも随一の旨みが魅力で冷酒はもちろんお燗も絶品。

香川　川鶴

純米

香川県の酒米オオセトで仕込んだ川鶴の純米！

川鶴らしい旨みと酸味のバランスのよい味わい。

さて、今日のおつまみ！

週末で完売した筍が炊き上がります。

新わかめと若竹煮、酒のあてに最高な姫皮のチャンジャ和えで。

福島からがっつりと届いたお肉もスタンバイできました。

まずは麓山高原豚ロースの塩焼き、豚の脂身の甘味がたまりません。

バラ肉で大好評だったニンニク香る醤油漬け、今日は豚レバーでご用意。

鮮魚刺身はヒラメとアジが入荷、生メバチ鮪を中心に盛り込んでいきます。

ミンククジラのあばら肉のジャーキーと塩ゆで、ホタルイカの沖漬け、桜エビと葉付き人参のかき揚げ、きびなごのから揚げ、肝入りスルメの丸干し、鯵の開き干し、マグロの花椒チーズ焼きなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせも大人気。

とり天も大好評で爆裂中。

砂肝の麻辣ニラ玉和え、よだれ鶏もピリ辛でお酒がすすむ。

〆には生桜エビの炒飯、ホタルイカと春菊のオイスターソース焼きそばなど。

今日も13時オープン、22時ラストオーダーでお待ちしています。

なお明日はおやすみとなりますのでよろしくお願いいたします。