福島県 仁井田本家 おだやか 生酛純米吟醸しぼりたて生！

福島　おだやか

生酛純米吟醸生

福島県の仁井田本家さんよりおだやかの生酛純米吟醸しぼりたて生！

しぼりたてならではのフレッシュなガスが爽やか。

メロンを思わせるジューシーな香りと甘味も絶品。

さて、今日のおつまみ！

午前中から仕込んでいる鮎のコンフィが間もなく仕上がります。

久しぶりによだれ鶏も復活。

サバのパテもなめらか食感で大好評。

酒のあてに抜群の灯台つぶ貝の煮びたし。

さっぱりとした鶏皮ポン酢、トマトのおひたし、干し豆腐とトマトとキュウリの冷菜、うるめ鰯と叩き胡瓜の梅肉和えなども。

須賀川野菜の酒肴盛り合わせもばっちりとご用意。

鮮魚刺身は生インド鮪を中心に盛り込んでいきます。

そのほかももろもろおつまみはばっちりと仕込んであります。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。