岐阜県 恵那醸造 鯨波 純米ひやおろし！

岐阜　鯨波

純米ひやおろし

岐阜県の恵那醸造さんより、鯨波の純米ひやおろしを封切り！

岐阜県の酒造好適米ひだほまれで仕込んだ1本。

柔らかくも鯨波らしいどっしいりとした旨みをキレよく味わえます。

さて、今日のおつまみ！

北海道の真鱈の白子は湯引きと湯豆腐。

鮮魚刺身は生メバチ鮪にすずき、真鯛、うるめ鰯、たこ。

鮪の生つみれやうるめいわしのフライなども。

豚もつ煮込み、豚ハツの醬油漬け、リエット、麓山高原豚ロースのスモークステーキと豚ラッシュ。

自家製のツナを仕込みツナとキャベツのコールスロー、須賀川野菜の酒肴盛り合わせに追加。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。