天青が売れすぎ!!

８月最後の夜は思いのほか大盛況!!





特に開店直後のお客様にはバタバタと落ち着かない感じになってしまいました。





そんな中天青がとにかく売れている。




限定酒の酒未来の売れ行きは半端ないし、風露、風露にごり、吟望、千峰夏なんかもよく出ています





深夜に酒未来が大ブレイクしてしまってたまらずに開けたのが、





神奈川　天青　吟望
純米無濾過生原酒




これ、実は春の弾丸ツアーの時に蔵出ししてもらったスペシャルなスペックのものをこそこそと隠しておいたものなんです。




天青の吟望は通常火入れのものしか出回っておらず、生原酒は本当にレア




しかも寝かせておいたから味が出ていて美味し～






愛知　義侠




昨日はこの義侠のえにしにはまっている方もいて、つくりと共によく呑まれていました。





そして今夜は、





岡山　酒一筋
夏純米




売れに売れた酒一筋の夏純米も最後の一本！





山形　裏・雅山流
本醸造生詰





群馬　分福
純米吟醸生原酒





今夜もバンバン行きますよ！




お料理は、

売れすぎで、ほとんど日課！、
トマトのおひたし

築地より
わらさ
ぼら
クラゲ
鯖

生筋子！
これは絶妙な酒肴に仕込むので後日！

わらさのカマ焼きは限定一人前！

太刀魚は予想外に煮付けが大ブレイク

あとは、今夜ついにあれをやるのか悩み中