今日も豚骨スープをコトコト!!

なぜかあっという間に無くなってしまった豚骨スープ人気に応えるべくまず最初の仕事が豚骨スープの仕込み





本当は鍋や煮込みなどいろいろやれるなぁ…なんて思っていたのにそんなことする間もなかったので、今回はやりたいな





しかし、昨日の寒さから一転、今日はあったかくなりましたね。






こんな日は冷やでこんな日本酒が旨い!!



新潟　山間
無濾過生原酒





フレッシュな香りと酸味で大人気!!





秋田　ゆきの美人
純米吟醸ひやおろし




こちらも華やかな香りと程よく熟したふくらみとキレが楽しめます。







宮城　綿屋　
綿屋倶楽部
特別純米




コットンクラブと読みます





米の旨味をガッツリ引き出したお酒をじっくりと味ののるまで熟成させた味わいはたまりません。





さて、
爆裂中!!
あんきもポン酢
酒粕クリームコロッケ
生タコのお好み揚げ
ぶりのステーキ
茹で落花生

秋刀魚の塩焼もマスト！

湯豆腐
治部煮
みぞれ煮も盛り上がってます。





さて、三連休が目の前にやってきました





今週の土曜日はお休みをいただいて、土曜・日曜で静岡県の朝霧高原で開かれる、朝霧JAMに仲間と行ってはっちゃけてきます




なんで、今日も明日も盛り上がってその勢いで連休も楽しく過ごしたいと思います