土曜は最高に暇だったなぁ（笑）

最高にまったりとした土曜日は常連さんのお誕生日のお祝いなどもありました










でも暇だったぁ










後半はカウンターの常連さんと一緒に楽しく呑んでました









さて今夜はどうでしょう








連休とっている方も多そうですしね！








でもかなり重要なお酒が入荷しました！








岐阜　達磨正宗
純米無濾過生原酒






熟成酒用に仕込んだ達磨正宗のしぼりたてのぴちぴち生原酒！







5段仕込みの濃厚なお米の甘みと芳醇な香りが満載です。







自家熟成の年度違いもあるのでそちらの熟成具合も楽しみです！









長野　瀧澤
純米吟醸にごり生原酒






鼎も大好評の長野県の信州銘醸の瀧澤のしぼりたて生原酒！







うっすらからむフルーティーなにごり酒。








そして粕漬けが苦手だった僕にも納得の粕漬けが出来ました。







栃木県の雄東正宗、ottimoでは鷗樹の方が定着していますがそちらの蔵の酒粕を分けていただいて作った粕床が絶好調で美味しい豚バラの粕漬けが仕上がりました！







ほかにも鮮魚はのれそれ、ぶり、かつお、〆サバ、金目。








野菜も好評の菜の花の胡麻和え、セロリのサッパリ和え、キャンディーキャベツ、むかご、そらまめなどなど今夜も充実の内容！








今夜もお誕生日のお祝いがあるし楽しんでいきたいですね～