奈良県 千代酒造 篠峯

奈良　篠峯
もろみ活性にごり





本日の爆発物！（笑）




先日の裏篠峯も大好評でしたが、今日発表された新酒鑑評会でもこの蔵元さんは金賞を受賞されました！




鑑評会の結果がすべてではないのですが、本当に素晴らしいですね。




他にも今年の弾丸ツアー参加のわれが豊国酒造さん、鶴乃江酒造さん、大和川酒造さんの三蔵元さんが金賞受賞




さらにottimoでおなじみの銘柄ですと臥龍梅、十五代九朗右衛門の湯川酒造店の木曽路、英君、酒一筋、燦然、✚旭日など、みなさん本当におめでとうございます




昨日は雁木ナイトでしたね。




活性にごりの爆裂、その後の夏酒の爆裂と雁木が大暴れ！




でも、雁木の法被を着て登場した日下部さんには活躍の場を用意できず申し訳なかったと思います。




そんな日下部さんと入れ替えで大御所のお二人がご来店！




「みこころや」さんの店主　尾崎さんと「ニシキダイニング」さんのシェフ　鳥島さん




お二人ともとっても情熱的でご一緒させて頂くだけでもとてもいい勉強、いい刺激を頂きます。





しかし大森は本当に素晴らしいお店が集まるレベルの高い町です。





この町でottimoを構えられて、しかも素晴らしい方々に囲まれていられるのは本当にありがたいことですね！





これからも頑張らないと皆さんにおいてかれてしまいますね





さて今夜のもう一本！






奈良　風の森
純米無濾過生原酒




こちらも大人気の奈良の風の森。




ピチピチ弾けるフレッシュ感と香り高いスーパーハイコスパな銘柄です。





おつまみは久しぶりにこんなの仕込みました、牛肩バラ肉のトマト煮込み




すでに昨日のまかないであんりが大騒ぎの柔らか～い煮込みです！




築地からは久しぶりのかすべ（生エイひれ）や生しらす、かつおなど。




初夏のを感じさせるベビーコーンはさやのまま丸焼きで召し上がれ。




さぁ金曜の夜がやってきた、今夜も楽しく盛り上がっていきましょう！