湯川さんの披露宴からの～

長野　十五代九郎右衛門
山廃純米２１ＢＹ



ふっくらと柔らかく熟成された山廃純米はお燗にすると心から癒されますよ～




新郎の丸山さんは実はお色直しから記憶が飛ぶほどに呑んでいたんですが、それでも二次会・三次会へと呑みは進行していきます！


二次会の後半ではすでにフラフラで倒れ込んだ新郎をとっさに支えつつも大魔王は容赦なくカメラを構えてハイチーズ








「大丈夫ですか！」なんて言いながら支えようとしながらも、二人とも写真にはちゃんと写ってます




その後の三次会では披露宴でも同席させて頂いた蔵元の千野さんとも楽しくお話しさせて頂きました！





長野　川中島　幻舞
大吟醸無濾過生原酒




そう千野さんはottimoでも好評の川中島　幻舞の蔵元さんなんです。




そんな千野さんのお酒の中でもすごいのが斗瓶囲いの大吟醸無濾過生原酒を５年も寝かせたこのお酒！




楽しみな一本です。




そんな三次会の後にもらーめん屋で盛り上がり、ホテルでも盛り上がっているんだから翌朝は金冠日食とか言ってる場合じゃない




僕以外の日下部さん、石橋さん、山田君はなぜか早起きできて松本城を見学していたそうですが…




ホテルをあとにみんなで訪れたのが松本の笹井酒造さん。




小さな蔵ですが素晴らしい味わいのお酒をお造りの蔵元さんです。




とっても人柄がよくストイックな杜氏の笹井さんの熱意も凄く、笹井さんのお酒は地元だけでほとんど消費されているそうです。




地元以外でそれほど名前を売るつもりではないそうなのですが、ottimoでも少しだけ後日ご紹介させて頂きたいと思います。




松本から塩尻へと移動するとそこは一転してワインの町の印象。




ottimoでも扱っているアルプスワイン、五一ワイン、井筒ワインなどの看板だらけ！




そんな塩尻で僕らがお邪魔したのが笑亀酒造さん！





長野　亀にっこり
純米活性にごり




イケメン蔵元の丸山さんと楽しい時間を過ごすことが出来ました。




笑亀さんの蔵は非常に歴史があり蔵の建屋は重要文化財に指定されているほど。




古い造りの蔵には理にかなったアイデアが盛り込まれお酒造りのためにある建屋なのがよく伝わってきました！




木造の蔵の二階はいつ床が抜けても不思議じゃなかったですが




笑亀さんをあとにあずさで一路東京へと向かい家に帰るはずもなく、日下部さんと寄り道の旅




二次会以降ご一緒していただいた坂本さんのお店「唐木屋」さんに行ってきました。




三軒茶屋から歩いてすぐ、世田谷線の太子堂駅前の小さな酒屋さん。




有料試飲ができ、内容も生の地ビールが１８種くらい、店内の日本酒もほとんどが呑めます。




そんな唐木屋さんで出会ったのがこちら。






長野　木曽路　本元
しぼりたて生原酒




十五代九郎右衛門の地元銘柄の木曽路　本元！




濃厚で強いアルコールのこの生原酒は唐木屋さんではハイボールで楽しませて頂きました！




また唐木屋さんに呑みに行きたいな～（違）




本当にたくさんの素敵な出会いがあって充実した２日間でした。




さて、今夜のおつまみは福島産の伊達鶏が入荷しました！




また串焼き、唐揚げでご用意しましょうか？



昨日仕込んだ夏野菜のトマト煮込み、ラタトゥイユとかカポナータなんて呼ばれるアレも一晩寝かせていい感じ



ヤングコーンも再入荷、今夜も焼きまくりますよ！



懐かしのプレスハムも入荷したのでグリル、ハムカツでいきます！




さて冷蔵庫がパンク中ですし、週末は盛り上がっていきましょう