岐阜県小町酒造 長良川

岐阜　長良川
本醸造無濾過生原酒



昨年の弾丸ツアーに飛び入り参加、そして今年は呑み手として参加して大いに盛り上げてくれたのが長良川の蔵元の金武さん。



なかなかご用意できませんでしたが、ようやくottimoに初登場！




蔵内に環境音楽を流す「静音醗酵仕込み」という独特のお酒の育て方で柔らかく膨らみのあるお酒をお造りになっています。




まずは本醸造からご用意、順に純大・純吟などご用意していきます！




そしてこちらも2年連続で弾丸ツアーで大活躍！





岐阜　千古乃岩
にごり生原酒




気が付けばすでにジワジワと人気の千古乃岩のにごりが再登場！




こちらもこの後にまた大森限定の熟成純吟などもご用意していきます。




さてまたも激しい二日酔いに苦しむ昨日の出だしはのんびりで助かりました




二日酔いからの復活と共にお店も盛り上がり満席に




そんな中でみごと２本連続封切りを果たしたのが吟吟の２代目封切りハンター！




山梨県の成功に続きご用意させて頂いたのがご夫婦で大ファンだというこちら。






愛媛　賀儀屋
純米無濾過生原酒




２２ＢＹで味ものってる賀儀屋はハンターも納得の美味しさ




さらに今夜はこんな素晴らしいお酒も！





栃木　門外不出
大吟醸斗瓶取り無濾過生原酒




大吟醸の斗瓶取りとなると蔵元さんの渾身の造りになるのでなかなか手の出せない価格ですがこちらはかなり良心的な価格なのでご用意！





長野　信濃鶴
純米無濾過生原酒




昨年もその香りで絶大な人気の信濃鶴もご用意！




今夜も充実の人気銘柄が目白押し～




最近爆裂中の殻付き帆立のウニソース焼きは今夜もバッチリご用意！



浅利の酒蒸しもいい勢いですが白ワイン蒸しもヤバい！



牛ハラミも入荷したので焼くかそれとも意表をついてハラミのビフカツなんて行くか？！



もちろんプリプリのレバーもあります。



さくらモツのピリ辛白ワイン煮もいい感じ～



さらには伊達鳥ももうすぐ届いてくるはずなのでおつまみも超充実！




そしてうれしい速報が。



ニシキダイニングさんより連絡があり、昨日ご紹介してすぐに今日のランチに行ってくれたようですね。




みっちゃん、まなみちゃん、ありがとう




さて、木・金・土と週末に差し掛かり大いに盛り上がってまいりましょう