千葉県 藤平酒造 福祝 純米無濾過生詰ひやおろし！

千葉　福祝

純米無濾過生詰ひやおろし

千葉県の藤平酒造さんより、福祝の純米無濾過生詰ひやおろしを封切り！

福祝らしい綺麗な甘味が魅力の1本。

冷酒では心地よい酸味でキリっと、お燗にするとふくらみのある旨みを堪能できます。

さて、今日のおつまみ！

先日も大好評だった三陸の大粒ムール貝が入荷、白ワイン蒸しにパスタでご用意。

豚ハツのにんにく醬油漬け、鶏の蕗味噌和えは酒のあてにぴったり。

昨日届いた須賀川野菜は法蓮増胡麻和え、小松菜のおひたし、カリフラワーのマリネ、いんげんのグリーンカレーマヨ、大根のポン酢漬けなど酒肴盛り合わせでご用意。

きたあかりのガーリックポテトや里芋のから揚げ、鶏とポエムのにんにく炒めなども。

鮮魚刺身は生メバチ鮪のカマトロを中心にヒラメ、いなだ、たこ、鰯。

自家製ホタルイカの沖漬け、なめろう、お魚のパテ、アジフライ、鮪の納豆ユッケ、ヒラメと舞茸の天ぷらなども。

庄内鴨骨付きモモ肉のコンフィ、手羽先のガーリックハーブ揚げ、鶏レバー塩焼きなども大好評。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。