香川県川鶴酒造 川鶴 純米無濾過生原酒 限定直汲み！

香川　川鶴
純米無濾過生原酒


さぁ、今夜は大人気の香川県の川鶴蔵元の川人さんのお誕生日


お酒はもちろん川鶴で決まり


しかも川人さん自らが汲んで瓶詰めした槽場直汲みのおりがらみのスペシャルバージョン


シュワッと弾ける爽やかさと芳醇な香りがたまらな～い


今夜も川鶴の大旋風が巻き起こります！


そして昨日の大旋風はもちろん由比の美味しいお酒～

静岡　英君
特別純米

のんびりとした序盤戦でしたが、のっけからこの英君を呑みにきて下さったお客さんからの開店！


そんないいスタートを切った英君の蔵元の望月さんが美人英君ガールと共に中盤戦で登場！


何も知らずに英君をオーダーしたお客さんはビックリ


まさか造り手の方が後ろにいるとは思いませんよいねぇ！（笑）


そんな蔵元さんがお帰りになってから終盤戦に怒涛のピーク


物凄い勢いで英君はあっという間に空っぽ…


ご用意できなかった方は申し訳ございません。


でもこの紅く輝く美味しい英君はまた入荷しますので是非お楽しみに～


しかし最近は炭水化物がよう出るな～


昨日も途中でご飯が無くなったので裏メニュ～の極み、ラーメンをつくったりしてました。


ちょうど角煮を仕込んでいたので角煮ラーメンとなりました


そして深夜も作業をいろいろしていると…


某ダイニングのシェフが氷結を差し入れに来てくれて結局5時まで話し込んでしまいました


ランチあるのにあのシェフもホントに元気だな～


おいらもまだ若いんだから負けてられんな


そんな僕よりも若くって素晴らしいお酒を造るナイスガイな鍵和田さんのお酒が待望の再入荷

神奈川　松みどり
本醸造にごり生


なめらかなおり、シュワッと弾ける活性感、フレッシュでフルーティーな香り、そりゃあ美味しすぎるだろ


年末の入荷の際にもホントに大好評で瞬殺


ぐんぐんと人気を集める素晴らしい銘柄です。

今夜は仲のいい先輩後輩コンビの渡邊さんの会津、鍵和田さんの松みどり、それぞれのお酒が仲良くラインナップしていますのでどちらもよろしく


さぁ、僕も美味しいお酒に負けずに美味しいおつまみを仕込まんと！


先ずはラーメンのトッピングに最適な？やわらく煮込んだ豚の角煮


半熟の味玉添えて召し上がれ～


角煮も良いけど豚バラをローズマリーでマリネしてあるので、豚バラと新じゃがの香草焼きもいいですよ～


築地からは昨日大爆裂の飯タコが再入荷！


刺身も糸より鯛、あじ、生タコなどナイスなライン。


福島の旨い伊達鶏も入荷、もちろん福島の一歩己、会津とあわせて旨し！


明日の羽根屋の会に向けてホタルイカの墨造りも入荷。


合鴨ウインナーも入荷。


仕込みは満載


でも通常営業は今週最後なんでバッチリと盛り上げていこうと思います！


まずは川鶴から乾杯、その後も美味しいお酒のラインナップで今夜も楽しく呑みましょう