神奈川県 熊澤酒造 天青 風露 特別本醸造！

神奈川　天青　風露
特別本醸造


ottimoの看板酒である天青の中でも定番の火入れ風露！


酒屋さんで￥2000でお釣りがもらえる安い酒。


けれど侮ることなかれ、このお酒のバランスの良い美味しさは素晴らしい！


実際このお酒の安定した味わいとコスパに惚れこんだんですから。


季節ごとの限定酒や時間と共に味わいが劇的に変化する生酒もいいですが、年間通して安定した味わいを楽しめるこういった美味しい火入れこそ素晴らしい


さて、おかげさまで毎日忙しいので今夜もバンバン封切っていきますよ～

長野　帰山
純米吟醸活性にごり生


ottimo初となる帰山はたっぷりのおりが魅力の活性にごりで登場。


滑らかささと香りの調和したにごりは爆裂必至！

長野　こんな夜に　山椒魚
純米吟醸奔酒


人気のこんな夜にから山椒魚のおりがらみ生！


弾ける口当たりと溢れんばかりの香りに悶絶。

石川　菊姫　鶴乃里
山廃純米


自家熟の生原酒も絶品でしたがやっぱりこちら！


2009年と2010年の年度違いでご用意します。


熟成酒の方も少し入れ替わりますので要チェック！


さて、今夜のおつまみ！


注目はキー馬カレーコロッケでしょうね。


さらに昨日も好評だった冬瓜とくず豆腐のから揚げ！


須賀川からも新鮮野菜が届きました。


モロヘイヤも出てきたので鮮魚のモロヘイヤかけとかやろうかな？


ロマネスコ、ブロッコリー、スナップエンドウなんかはシンプルに茹であげでご用意。


小松菜は椎茸、揚げと出汁醤油＆ナムルで。


小さな一口油揚げは香ばしく焼いて生姜醤油で鉄板のつまみ。


築地からもハタ、鯖、白ミル、絶好調の鰯と十分な入荷！


今夜も内容は濃いですね。


美味しいつまみと美味しいお酒で楽しみましょう