静岡県 高嶋酒造 白隠正宗 純米吟醸 R4BY山田錦！

静岡　白隠正宗

純米吟醸

ottimoのお燗酒のエース、静岡県の高嶋酒造さんより白隠正宗の純米吟醸を封切り！

山田錦で仕込んだR4BY。

冷や～ぬる燗で柔らかな香りと甘味、熱燗でキリリと楽しめます。

さて、今日のおつまみ！

北海道の真鱈の白子が大好評、湯引き、天ぷら、湯豆腐で。

播磨灘の生カキも入荷。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

炙りぶりのおろしポン酢、なめろう、鮪の竜田揚げ、きびなごのから揚げ、イカ肝の醬油漬けなども。

お魚のパテも仕込んでいるので夜には仕上がっています。

豊富な須賀川野菜で酒肴盛り合わせもにぎやか。

麓山高原豚ロースはガーリックステーキにロースかつ。

会津地鶏のひき肉でそぼろを仕込みました、オムレツやお茶漬け、炒飯でご用意。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。