福島県 仁井田本家 にいだしぜんしゅ 生酛純米にごり！

福島　にいだしぜんしゅ

生酛純米

福島県の仁井田本家さんより、にいだしぜんしゅの生酛純米にごり！

なめらかでクリーミーな吞み口。

生酛仕込みならではの旨みと酸味で冷酒もお燗も美味い。

さて、今日のおつまみ！

麓山高原豚のバラ肉をにんにくと生姜、スパイスで煮込んだ麻辣スープ、程よい辛味と花椒の香りであたたまりますよ。

福島牛おｎ上ミノの刺身も好評。

豚タンの味噌煮込みもお酒がすすみます。

会津地鶏はもも胸肉塩焼き、から揚げ、手羽先のコンフィ、ガラスープやお茶漬け、にゅうめん。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心にご用意。

播磨灘の生カキ、灯台つぶ貝煮びたし、なめろう、マグロ中トロたくあん、きびなごのから揚げなども。

真鱈の白子は湯引きに椎茸と春菊の白菜包み蒸し。

牡蠣の湯豆腐や牡蠣とキャベツのパスタなども。

今日も16時オープン、23時ラストオーダーでお待ちしています。