長野県 湯川酒造店 十六代九郎右衛門 愛山13 生酛純米原酒！

長野　十六代九郎右衛門

生酛純米原酒

長野県の湯川酒造店さんより、十六代九郎右衛門の生酛純米原酒を封切り！

大人気の13度原酒シリーズの愛山です。

ベリー系のジューシーな甘味と酸味で軽やかで爽やかな味わい。

さて、今日のおつまみ！

福島から届いた豚のモツを捌きました。

豚もつ煮大根、今日は塩煮にしたてました。

豚テッポー、肉厚な部位はたれ焼きに、あとはさっと湯通しして新玉ねぎとさっぱりとポン酢和え。

あとは昨日のブログを参考にしてください。

今日は土曜日なので12時オープンでお待ちしています。