岐阜県 白木恒助商店 淡墨桜 純米！

岐阜　淡墨桜

純米

開店以来ずっとottimoの熟成古酒の定番となる達磨正宗で人気を集める白木恒助商店さんから淡墨桜！

こちらは地元の飯米、ハツシモで仕込まれる旨みとキレのある味わいのお酒。

冷酒でもお燗酒でもどんとこいの日常酒。

岐阜　鯨波

純米無濾過生

お米の旨みをぐっと引き出したどっしりとした味わいの鯨波！

今夜は限定の五百万石の生をご用意。

福島　自然郷　７

純米吟醸

今年のハマり味の自然郷、おすすめすると必ず好評頂いています！

旨みがありながらもスッキリとした吞み口で呑み飽きしないお酒です。

福島　弥右衛門

純米

喜多方の大和川酒造店さんからは弥右衛門の純米辛口！

辛口とは言え旨みはしっかりで冷酒からお燗酒まで美味しく楽しめます。

さて、今夜のおつまみ！

人気のささみの醤油干しが復活。

イトヨリ鯛の柚庵焼きも仕込みました。

お酒のあてにばっちりのスルメイカの塩辛も仕込みます。

昆布森の生牡蠣に真鱈の白子もばっちりとご用意。

鮮魚の刺身もぶり、鰹、アジ、鰯、秋刀魚、地たこ、真鯛と充実、刺身は盛り合わせで。

黒ソイの煮つけやつみれと大根の煮物、白バイ貝の煮びたしなども。

会津坂下直送の馬刺しや麓山高原豚の自家製ベーコンなども。

生フェットチーネとベーコンでカルボナーラもご用意。

グリーンカレーも相変わらずの人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで楽しく盛り上がっていきましょう！