長野県 湯川酒造店 十六代九朗右衛門 雄町 純米吟醸生＆山田錦 純米吟醸！

長野　十六代九郎右衛門

純米吟醸

さぁ、今夜は大人気の湯川酒造店さんの九郎右衛門を2本封切り！

まずは火入れで落ち着きのある味わいの東条山田錦。

香りと味わいのバランスが非常にいいですね。

長野　十六代九郎右衛門

純米吟醸生

そして雄町で仕込んだ純米吟醸の生！

ジューシーな旨みと酸味が爽やかな後味。

長野　笹の誉

どぶろく

どろりと濃厚な吞み口の笹の誉のどぶろく！

お米の旨みと甘味、心地よい酸味で人気の1本。

さて、今夜のおつまみ！

一昨日も大絶賛を集めた軍鶏レバーとハツの燻製が復活。

軍鶏の手羽先と大根の煮込みも大好評。

鮮魚は真鯛を筆頭にさざえ、つぶ貝、白ミル貝、北寄貝が入荷、刺身は盛り合わせでどうぞ。

厚みのあるなめたカレイの煮つけも美味い。

香ばしい帆立のあられ揚げも。

真鱈の白子は天ぷら、バター焼き、茶碗蒸し、湯引き、湯豆腐などなど。

蒸し野菜のバーニャカウダも爆裂中。

須賀川の香り食感豊かな香味野菜のサラダも。

〆には軍鶏の卵かけご飯、または濃厚な軍鶏ガラスープのうどんも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！