福島県 豊国酒造 一歩己 純米うすにごり！

福島　一歩己

純米うすにごり

さぁ、ottimoの看板酒の一角である一歩己を今夜も封切り！

優しい甘味と芳醇な香りで大人気のうすにごり。

甘味と香りがしっかりとしながらもキレもよく食中にもばっちり。

富山　羽根屋　煌火

純米吟醸生原酒

こちらも依然として貫録の人気を見せつける看板酒の羽根屋！

フレッシュ感あふれる香りとすっきりとした吞み口でリピートが多いお酒です。

宮城　一ノ蔵

特別純米生原酒

淡麗辛口な味わいで一世を風靡した宮城県の一ノ蔵！

しぼりたての生原酒はフレッシュ感もあり旨みもしっかりと楽しめる1本。

さて、今夜のおつまみ！

すっかり忘れていましたが牡蠣フライを始めます。

鮮魚はアオリイカ、きびなご、鯵、北寄貝が入荷。

充実の刺身は盛り合わせでどうぞ。

鰆が美味い、ふっくらと仕上がる煮つけでご用意。

ナマコ酢や帆立のあられ揚げ、鯵のごまだれ薬味和え、炙りさわらのおろしポン酢なども。

須賀川野菜たっぷりの蒸し野菜のバーニャカウダや香味野菜のサラダも。

甘味たっぷりの生かぶのかぶ菜味噌添え。

菜の花と鶏の柚子胡椒マヨや小松菜のナムル、肉厚焼き椎茸など。

たっぷりのニラと葱で仕込んだソースは鶏の唐揚げにからめて。

鶏レバー塩焼きにレバーパテも。

〆には軍鶏の卵かけご飯に軍鶏ガラスープのうどん。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！