福島県 松崎酒造店 廣戸川 純米吟醸生原酒！

福島　廣戸川

純米吟醸生原酒

新酒にごり酒に続いて登場の純米吟醸生原酒！

生原酒らしい若々しい香りと味わい。

このお酒が火入れにより旨みを蓄えていくのが楽しみですね。

京都　弥栄鶴

山廃純米

山廃仕込みならではのしっかりとした旨みが魅力の弥栄鶴！

お燗にしたら悶絶の美味しさです。

福島　会津中将

純米吟醸

会津若松の鶴乃江酒造さんからは会津中将！

夢の香で仕込んだ香りと味わいのバランスがよい純米吟醸。

岐阜　達磨正宗

熟成三年

琥珀色の深い香りと味わいが魅力の達磨正宗！

熟成三年をはじめ五年、十年、未来へなど豊富なラインナップです。

鳥取　田中農場

生原酒

鳥取の諏訪酒造さんより諏訪泉の田中農場！

2007年度醸造なので驚愕の10年熟成生原酒、どっしりとした旨みとコクがたまりません。

さて、今夜のおつまみ！

長野から信州サーモンと信濃ユキマスが入荷、鮮度抜群のお刺身でご用意。

初物のボイルホタルイカやしゃこが入荷、今日も刺身の盛り合わせがおすすめ。

鰆は煮つけ、サザエのつぼ焼き、ナマコ酢、牡蠣フライなどなど。

白子は天ぷら、バター焼き、茶碗蒸しで。

須賀川から野菜もどっさりと入荷。

あさつきはさっと湯がいてぬたに。

うどは胡麻和えでご用意。

香り豊かなわさび菜や春菊などの葉物で香味野菜のサラダ。

蒸し野菜のバーニャカウダも。

鶏からのニラ葱ダレが大爆裂中。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！