山口県 八百新酒造 雁木 鶺鴒 純米大吟醸！

山口　雁木

純米大吟醸

昨日の雁木祭りも美味しいお酒とお越しいただいた皆さんのおかげで大いに盛り上がりましたね！

今夜も引き続き雁木をおすすめしていきます。

まずは雁木の最高峰酒となる鶺鴒。

華やかさもありますが穏やかな香りと澄んだ吞み口にはさすがの一言。

山口　雁木　ノ弐

純米吟醸無濾過生原酒

すっきとした酸味の効いた切れ味の純米吟醸無濾過生原酒！

この味わいのバランスは食中酒として幅広いお料理と合わせられます。

山口　雁木

純米

蔵出しから速攻で完売した勢いのある夏辛口純米！

ストレートなキレのある辛口でついつい盃がすすみますね。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚はカンパチ、鯖、帆立、つぶ貝などが入荷。

昨日も大絶賛を集めた生インド鮪を中心に刺身は盛り合わせがおすすめ。

昨日も大好評だった花泉酒造さんから届いた南郷トマトのおひたし。

湯川酒造店さんから届いた木祖村のとうもろこしのから揚げも甘くって美味しい。

須賀川の胡瓜、水ナス、人参を大和川酒造店さんの酒米の糠で漬けたぬか漬け。

三千櫻酒造さんの酒粕で仕込んだ胡瓜の粕もみも酒に良く合います。

豊国酒造さんから届いた桃の一歩己コンポートはデザートにも。

昨日はメニューに書き忘れた酒盗ポテトサラダ。

会津坂下直送の馬刺しなどメニューは充実。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！