岐阜県 三千櫻酒造 三千櫻 愛山 純米直汲み生原酒！

岐阜　三千櫻

純米直汲み生原酒

ottimoでも絶大な人気を集める岐阜県中津川市の三千櫻酒造さん！

先週封切りした渡船も大好評につき完売。

今夜は三千櫻の中でも人気の高い愛山の直汲みを封切り♪

来月の酉の市でのお酒も楽しみですね。

岐阜県　淡墨桜

純米

達磨正宗でお馴染みの岐阜県の白木恒助商店さんより淡墨桜！

地元の飯米ハツシモで仕込んだ旨みとキレのある純米。

岐阜　鯨波

純米無濾過生原酒

どっしりとした旨みのある味わいが魅力の鯨波！

五百万石の生原酒はジューシーな味わい。

さて、今夜のおつまみ！

大好評の甲斐路軍鶏で2品仕込みました。

濃厚なガラスープと鰹出汁でじっくりと煮込んだ軍鶏と厚揚げの煮込み。

レバーパテもいつも以上に濃厚な旨み。

好評のもも肉と胸肉の燻製も健在。

生たらこの3点盛りも大好評。

牡蠣の湯豆腐も温まるのでいいですね。

白子の湯引きに天ぷらも。

刺身は信州サーモン、鰤、コチなど盛り合わせがおすすめ。

鰆の三五八焼きも好評につき完売間近。

茹で落花生もとりあえずのつまみに最適。

〆には八ヶ岳卵かけご飯、富士宮焼きそば、ハヤシライスなどなど。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！