静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸 山田錦 紫の英君！

静岡　英君

純米吟醸

静岡県由比の英君酒造さんより山田錦で仕込んだ紫の英君！

穏やかな香りと澄んだ吞み口ですっきりとした味わい。

旬の食材を使ったお料理にそっと寄り添ういいお酒です。

千葉　福祝

特別純米無濾過生原酒

出会ってからかなり経ちますが酒質はぐんぐんと伸びてきている福祝！

しぼりも変わりフレッシュなガス感もまとった福祝、封切りからの味の伸びもいいですね。

山梨　青煌

特別純米

山梨県の武の井酒造さんでつるばら酵母で仕込まれる青煌！

甘みと酸味のバランスが良くすっきりとした吞み口で大人気。

さて、今夜のおつまみ！

大好評だった帆立のリエットを仕込みました、香ばしいバゲットを添えて。

広田湾産の殻付生牡蠣が入荷。

白魚は刺身と釜揚げの2種類の盛り合わせ。

金目鯛、カンパチ、〆サバ、シマアジ、地たこなど充実の鮮魚刺身は今夜も盛り合わせがおすすめ。

金目かぶと煮つけ、シマアジかぶと塩焼き。

ナマコ酢も酒煮良く合うので大人気。

須賀川野菜もたっぷりと入荷。

肉厚な焼き椎茸、ほくほくのジャガイモはガーリックポテト、ブロッコリーとカリフラワーは茹で上げで。

伊達鶏砂肝コンフィのサラダも人気。

生ラム肩ロースのガーリックステーキも爆裂中。

ジューシーな旨みの麓山高原豚のロースかつも美味い。

鶏レバーの網脂焼きも大絶賛を集めています。

〆には濃厚な伊達鶏のガラスープ雑炊。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！