石川県 宗玄酒造 宗玄 新酒しぼりたて 本醸造にごり生原酒！

石川　宗玄

本醸造にごり生原酒

昨日の酉の市も大盛況で宗玄も本当に沢山の方に楽しんで頂けました！

昨夜のラインナップはあえて東京で人気を集める無濾過生原酒を外してご用意しました。

そのかいもあって今まで伝わっていなかった宗玄の地元でのイメージが少しでも伝えることが出来たかと思います。

今夜ご用意している本醸造にごり酒も地元で大人気のお酒。

毎年11月下旬になって蔵出しされるしぼりたて新酒を地元のみんなが楽しみにしています。

兵庫　龍力　ドラゴン

純米生

そして兵庫県本田商店さんの龍力、昨夜も香り高い大吟醸、旨みある生酛のお燗など多彩な味わいで人気を集めていました！

今夜ご用意しているドラゴンエピソード３はジューシーな味わいの限定生！

さて、今夜のおつまみ！

昨夜も大好評だった信州サーモン。

さらに鰤、クロムツ、しゃこ、白魚、生桜えびなどが入荷、今夜も刺身は盛り合わせがおすすめ。

クロムツかぶと煮つけ、信州サーモンのカマ焼きも。

イカトンビの串焼き、タラほほ肉の三五八漬け、白魚釜揚げおろし、まぐろカマ塩焼き、黒ソイと浅利の檸檬胡椒蒸しなどなど。

昨夜も大爆裂の鶏レバー塩焼き、今夜もぷりぷりのレバーをご用意。

麓山高原豚のばら肉で仕込んだ自家製ベーコンも仕上がっています。

カマンベールとオリーブの燻製も残りわずか。

その他ももろもろメニューは充実。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！