福岡県 若波酒造 若波 純米生＆純米吟醸生＆純米吟醸生 山田錦！

福岡　若波

純米生

さぁ、今夜は福岡県若波酒造さんの新酒生酒を3本一斉封切り！

まずは夢一献と山田錦で醸した純米生。

ジューシーな甘味と旨みが冴えわたる味わい。

切れ味もバッチリでさらに旨みののる火入れ酒にも期待が膨らみます。

福岡　若波

純米吟醸生

そして純米吟醸の生は夢一献と山田錦の定番とオール山田錦の2種類！

定番の純米吟醸は穏やかな香りと甘味、心地よい酸味のバランスの良いクリアな吞み口。

福岡　若波

純米吟醸生

今年初となるオール山田錦！

品のある香りと甘味がいいですね、香りの余韻がありながらもキレもばっちり。

加えて28BYの純米大吟醸と4種類の若波祭り♪

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚刺身は雲丹、トリ貝、甘エビ、帆立が入荷。

3連休前なのでどんどん盛り込んで売切れ御免。

鰤カマ塩焼き、真カレイ煮つけにカレイと浅利の白ワイン蒸し。

ホタルイカとヤーコンのエスニックサラダも人気。

麓山高原豚のばら肉の三五八焼きも好評です。

旨みあふれる豚ロースのガーリックステーキにかつ。

新玉ねぎの煮びたし、蕗味噌、山菜の天ぷら、焼きそら豆など野菜も充実。

〆にはポロ葱ソースのパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！