富山県 富美菊酒造 羽根屋 特吟50 大吟醸生！

富山　羽根屋

大吟醸生

出会った頃にあった羽根屋の特吟が数年ぶりに復活！

華やかな香りと甘味が広がるもすっきりとした切れ味。

流石の一言です。

羽根屋ならではの綺麗な仕上がりの1本です。

奈良　篠峯　もろみ

純米吟醸にごり生原酒

奈良県の千代酒造さんからはおりの絡んだもろみ！

もっと大爆発するかと思いきやガス感は穏やかで濃厚な旨みとあいまって丁度いい爽やかさ。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚は生桜えびと鰤が入荷。

鮮魚刺身は今日も盛り合わせでどうぞ。

生桜えびは新玉ねぎとかき揚げもいいですね。

ぶりカマ塩焼き、黒鯛かぶと煮つけ。

平目と葉玉ねぎの八幡巻き土佐酢ジュレ、カレイの南蛮漬け、ヤリイカの一夜干しと福島の魚を使った肴も。

麓山高原豚の柔らかでジューシーなヒレカツ。

バラ軟骨の煮込みも美味しい。

馬モツと白いんげんのチリ煮込みも後を引く辛み。

福島牛スジの味噌煮込みは鉄板の旨み。

〆には福島牛のミートソースパスタ。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！