福島県 曙酒造 天明 食いしん坊ラベル 生酛純米大吟醸！

福島　天明　

食いしん坊ボトル

生酛純米大吟醸

ゴリさんボトルも大好評だったdot SAKE projectの第2弾、天明の食いしん坊ボトルの登場！

あきれるほど食いしん坊（笑）な二人が造りだした生酛純米大吟醸。

冷やして呑むと非常に綺麗な味わい。

ですが、その奥には生酛ならではの旨みがしっかりと隠れています。

少し温度帯を上げると少しづつそのポテンシャルが開いてきます。

これ、熟成させたらもっともっと面白いお酒に成長するな。

福島　弥右衛門

本醸造生

喜多方の大和川酒造店さんからは弥右衛門の本醸造生！

ズバッと切れ味抜群の辛口酒ですが、甘味と香りもばっちり。

福島　一歩己

純米原酒

エース一歩己も依然として大好評爆裂中！

今夜も火入れ純米をご用意、在庫が危ないのでまた注文しなきゃ。

さて、今夜のおつまみ！

穴子の一夜干しが大好評、酒がすすみますよ。

鮮魚刺身は鰹、金目鯛、鰯、白海老、とり貝と帆立、盛り合わせでぜひ。

鰹土佐造り、鰯のなめろう、とり貝の土佐酢、帆立のあられ揚げ、金目鯛かぶと煮つけなどなど。

谷中生姜と島ラッキョウの肉巻き天も大人気。

立派な長茄子は焼きナスで、シンプルだけど美味しい、焼き上がりの皮をむくのが熱い。

さっぱりおつまみのレタスのポン酢漬け、刺身クラゲポン酢。

バターコーンも大爆裂。

ジューシーな合鴨ロースのたたき。

〆の冷やし海老中華そばも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！