福島県 豊国酒造 一歩己 純米無濾過生原酒！

福島　一歩己

純米無濾過生原酒

ottimoのエース一歩己の秘蔵限定酒を今夜封切り！

無濾過生原酒、うすにごり、火入れで蔵出しされる純米酒、一歩己。

その一歩己のにごり生原酒♪

一体どんな味に成長しているのかな？
 

ガスは強くなったのか、なめらかなおりの絡んだ旨みと香りはどうなのか？？

今から封切りが楽しみです。

新潟　荷札酒

純米大吟醸無濾過生原酒

新潟県加茂錦酒造さんの荷札酒がottimoに初登場！

この香りと甘味のバランス、余韻の長さ、注目を集めるのも納得。

長野　北光正宗

特別純米

角口酒造店さんから金紋錦で仕込んだ北光正宗！

キレもよいですが、旨みもしっかりのってます、お燗が美味いぞこれ。

さて、今夜のおつまみ！

鮮魚刺身はシマアジ、カンパチ、鯵、鰯、〆サバ、帆立、しゃこ、連休前なので盛りに盛っていきます。

鰯のなめろう、イカトンビの串焼き、帆立とアボカドの黒コショウ揚げ、子持ち鮎の甘露煮、アイナメと茄子の南蛮漬けなどなど。

スパイシーなスープが美味しいバクテーが大人気。

麓山高原豚のロースかつにガーリックステーキ。

豚バラのエスニック揚げも。

生きくらげと鶏の卵とじも温かくって美味しい。

鶏そぼろのオムレツや炒飯、お茶漬けも人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！