福島県 夢心酒造 奈良萬 純米！

福島　奈良萬

純米

おかげ様で今年も大好評の奈良萬一斉封切り！

昨夜は純米の火入れ違いについてあれやこれやとお話ししていました。

写真はおりがらみ生原酒を取り忘れてしまった。

同じ純米酒がそれぞれ違った表情を見せる日本酒の面白さ。

しぼりたてのおりの絡んだ芳醇なおりがらみ生原酒。

しぼりのいいとことりの中垂れ生原酒もガス感があってインパクト大。

生貯蔵酒は瑞々しい吞み口、瓶火入れは香りと旨みがありながらもスッキリ。

定番の火入れは落ち着きのある呑み飽きのしない旨み。

ひやおろしはしっかりと熟した香ばしい香りと旨みがたまらない。

これだけ味わいが違うのにもとは同じスペックの純米酒なんです。

奈良萬がみせる日本酒の火入れマジックは必見！

さて、今夜のおつまみ！

好評なので月見スキヤキ今日も仕込みます、今日は牛。

秋鮭と茸のバター焼きもご用意。

鮮魚刺身はぶり、鯵、新秋刀魚、鰯、とり貝、白魚、今夜も盛り合わせでぜひ。

水たこのマリネ、鰯のなめろう、白魚とセリのオムレツ、とり貝とはす芋の酢味噌和え、炙り新秋刀魚のおろしポン酢などなど。

麓山高原豚のロースかつにガーリックステーキも人気。

福島牛のトリッパのトマト煮込みも大好評。

じゃこと高菜を香ばしく炒りました、奴にのせて、香ばしく炒飯でご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！