静岡県 英君酒造 英君 純米吟醸無濾過生原酒 備前雄町 ！

静岡　英君

純米吟醸無濾過生原酒

11月13日の酉の市を前に俄然勢いを増してきた英君！

今夜は東大和「尾崎商店」さんから贈って頂いた備前雄町の生熟。

どっしりとしたコクのある骨太な旨みがたまりません。

切れ味抜群の誉富士との呑み比べも対照的で面白いですよ。

岐阜　三千櫻

純米生原酒

こちらも13日の酉の市に登場の三千櫻！

五百万石も大好評で速攻完売、今夜は渡船の生原酒。

福島　ロ万

純米吟醸生原酒

大森の大魔王、「T'sBAR」から贈って頂いたありがたいロ万レヴォリューション！

しっかりとした旨みと甘味がぐっと引き立つ旨口。

さて、今夜のおつまみ！

相変わらず今回入荷の生メバチ鮪が美味いですね。

鮮魚刺身は生メバチ鮪を中心に盛り合わせでぜひ。

鰤ハラス焼き、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え、しゃこと菊花の酢味噌、炙り〆サバのおろしポン酢などなど。

自家製ツナの和風サラダも大好評。

信州サーモンと帆立のマカロニグラタンも完売間近。

福島牛のハンバーグも相変わらずの人気。

麓山高原豚の豚とろ燻製も酒がすすむ。

伊達鶏と仙台麩のガラスープ煮、濃厚なガラスープの旨みをたっぷりと含んだ仙台麩がマジで美味い。

好きな方にはたまらない鶏とトマト・パクチーのエスニック和え。

〆には秋刀魚をトマトソースでじっくりと煮込んだラグーソースのパスタをご用意。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！