福島県 曙酒造 天明 槽しぼり 純米火入れ！

福島　天明

純米

山廃仕込みの旨みたっぷりの焔も大好評の天明！

今夜は定番の火入れ純米オレンジラベルをご用意。

綺麗な酸と旨みが冷酒でキリリ、お燗で柔らかな味わいを楽しませてくれます。

兵庫　播州一献

純米

兵庫県の山陽盃酒造さんからは播州一献の超辛純米！

ビシッと切れ味抜群の吞み口は全辛口ラバーを納得させます。

さて、今夜のおつまみ。

昨夜も好評だった努力と暇の結晶、香箱は残り2杯。

これまた努力と暇の結晶の小肌を筆頭に光物を中心に美味しい鮮魚刺身は盛り合わせでぜひ。

青柳とワカメの酢味噌、鰯のなめろう、鯵のごまだれ薬味和え、白子ポン酢や焼き白子。

ぶっとい鰯は塩焼きも美味そうです。

須賀川野菜ラタトゥイユが大爆裂中。

カリフラワーのポタージュスープも人気。

鶏とはやと瓜のエスニック炒めもじんわりとした辛みで酒がすすみます。

じっくりコトコト煮込んだ麓山高原豚バラ軟骨の煮込みは軟骨トロトロ。

福島牛ミートソースのペンネグラタンやスパゲティも。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！