福島県 夢心酒造 奈良萬 純米吟醸 中垂れ 無濾過生原酒！

福島　奈良萬

純米吟醸無濾過生原酒

さぁ、4月20日に控えた福興◎福島大森弾丸ツアー総大将の夢心酒造さんの奈良萬！

一年熟成させた中垂れ生原酒のなんと美味いことか。

口開けはフレッシュ感溢れる香りとガス感が。

抜栓後からは熟成による旨みがぐんぐんと伸びてきます。

青森　岩木正宗

純米大吟醸

青森県の竹浪酒造店さんの岩木正宗の純米大吟醸！

しっかりとした深みのある旨みでお燗で呑み応えばっちりの美酒。

さて、今夜のおつまみ！

麓山高原豚のひき肉を使って久しぶりに麻婆豆腐をやります。

花椒のしびれる香りがたまらない。

アツアツの豚もつ煮込みも大好評。

福島牛のトマト煮込みは大人気のペンネグラタンでご用意。

エノキ肉巻きバターぽん酢焼きも相変わらずの大ブレイク。

生メバチ鮪が美味いですね。

今夜も鮪を中心に〆サバ、鯵、鰯、アオリイカ、白ミル貝、帆立など鮮魚刺身は盛り合わせがおすすめ。

炙り〆サバおろしポン酢、鰯のなめろう、鯵フライ。イカと菜の花の酢味噌、浅利と菜の花の白ワイン蒸しなどなど。

帆立と葉玉ねぎのソテーも甘味があって美味い。

〆のボンゴレロッソやカルボナーラ、鶏きのこ餡かけの中華そばなども大好評。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！