長野県 笹井酒造 笹の誉 どぶろく！

長野　笹の誉

どぶろく

濃醇なお米の甘味と旨みをぐっと引き出した味わいで人気の笹の誉！

今夜はそんな笹の誉の中でも随一の人気を集めるどぶろくを封切り。

とろりと濃厚な口あたりでお米感満載の甘味と旨み。

そして後口は爽やかな酸味でスッキリ。

ソーダ割りにしても旨みを感じる濃醇さです。

岐阜　淡墨桜

純米

熟成古酒の雄、白木恒助商店さんが地元の飯米で仕込む純米！

旨みがありながらも切れよく味わえる呑み飽きしない美味しさです。

さて、今夜のおつまみ！

広島の牡蠣が入荷、牡蠣フライ、クリームグラタン、パスタでご用意していきます。

大絶賛を集める生メバチ鮪、しっとりとした脂ののった身質にうっとりです。

真鱈の白子も旨み抜群、とろーりと濃厚な湯引きと香ばしさのあるバターぽん酢焼き。

鰤の焼き浸しも脂ののった腹身だからこその旨み。

うずら卵燻製のフリットも大好評、サクサククリスピーな食感から弾けるスモーキーな香りがたまらん。

鶏そぼろオムレツや鶏レバーパテも大好評。

福島牛のハンバーグも大好評につき残りわずか。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！