福島県 松崎酒造店 廣戸川 雄町 純米吟醸！

福島　廣戸川

純米吟醸

ottimoの定番酒として人気を集める松崎酒造店さんの廣戸川！

地元の夢の香にこだわり仕込む廣戸川ですが、今夜は雄町の純米吟醸をご用意。

夢の香と同じく香りは穏やか、雄町の方がしっかりとしたコクのある旨みを感じます。

酸がバランスのよい切れ味で食中酒にばっちりの1杯です。

さて、今夜のおつまみ！

ひき肉のカレーを仕込みました、おつまみにはじゃがいもとグラタン、〆には茄子をあわせて。

さっぱりとしたトマトのおひたしやつまみにぴったりの枝豆の燻製。

オクラの肉巻き焼き、谷中生姜の肉巻き天も。

鮮魚刺身は生インド鮪、地たこ、はた、〆サバなどを盛り合わせでぜひ。

鮪のハーモニカ煮つけ、腹びれ塩焼きも大好評、インパクト抜群のボリューム。

帆立と茗荷のおろし和え、鮪の生春巻き、鯵フライ、川海老のから揚げなどなど。

生ラムも大人気。

さぁ、今夜も美味しいお酒とおつまみで盛り上がっていきましょう！