福島県 豊国酒造 一歩己 純米吟醸！

福島　一歩己

純米吟醸

ottimoが2年目からずっとお付き合いのある豊国酒造さんの一歩己！

一歩己も矢内君が立ち上げてから10周年の節目を迎えて今期も張り切って仕込みに入っていることでしょう。

今日は華やかな香りとすっきりとした吞み口の純米吟醸をご用意。

これからも末永く一歩己とともにottimoも歩みをすすめていきたいですね。

さて、今日のおつまみ！

豊洲の樋長さんから今日もばっちりの生メバチ鮪が入荷とのお知らせ。

徐々にメバチ鮪もよくなってきているので楽しみですね。

長野からは信州サーモンと信濃ユキマスも入荷。

今日の鮮魚刺身はottimoの花形が揃い踏み。

先日はイレギュラーで入荷しましたが人気を集めた豚のど軟骨焼き。

好評につきまたご用意してみました。

会津坂下直送の馬刺しもばっちりとご用意。

馬モツと焼き豆腐のすき煮も甘辛な味が酒をすすめます。

須賀川野菜もばっちりと入荷、今日もお酒の進むおつまみをどんどん仕込んでいきます。

今日の鶏レバーも鮮度ばっちり。

福島県天栄村の岡部さんから美味しいコシヒカリも入荷、今日から新米ですよ。

今日も12時オープン21時ラストオーダーでお待ちしています。